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王强创造时尚火锅

作者:admin 2017-11-04 我要评论

晚秋的清风送走了硕果的金秋,而却迎来冬季的到来,又到了大家一起吃火锅的季节,一起约亲朋好友两三个一起去吃个火锅嗨皮嗨皮!!今天就给大家介绍个火锅专家,...

      晚秋的清风送走了硕果的金秋,而却迎来冬季的到来,又到了大家一起吃火锅的季节,一起约亲朋好友两三个一起去吃个火锅嗨皮嗨皮!!今天就给大家介绍个火锅专家,他就是王强,他致力于火锅行业二十几年如一日,奔着干一行爱一行,爱拼才会赢,的座右铭成为如今的火锅专家。
 
  
  在过去的23个年头里,王强从不懂到懂,从不会到会,从厨房菜鸟到火锅专家。大家只能尝到他的火锅却不知道这些年里他的艰辛,只是因为当初对厨师的喜欢,对菜品的热爱。王强为了学好火锅底料调配,常常晚上加班,他说,火锅底料是一门学问,要想让顾客满意就得懂得底料的合理搭配,多了也不行少了也不行,要寻求他们的适中点。古人云:“天降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行指乱其所为,所以动心忍性,曾益其所不能。”在日复一日,年复一年,不断探索与追求中终于迎来来了王强事业的春天。分别在:2010年5月获得中国火锅名厨;2011年11月获得中国火锅烹饪大师;2012年9月18日获得国际火锅大师;2013年12月27日获得火锅专家;2015年12月6日获得中囯美食专业评委;2016年6月6日获得金厨奖;2017年6月6日获得金厨奖国际;2013年,首届国际烹饪技能竞赛赛区评委,获得这些荣誉。
  
  然而,王强一直严格要求自己,他说:“餐饮的良心就是回归人性。人性是什么,就是要舒服。产品舒服、价格舒服、环境舒服。”最吸引年轻人的,是精心研发的厚重口味和人均消费不高的亲民价格。只有这样才会让人产生味觉记忆。而这味觉的记忆除了精心研制,更多来自原材料的精挑细选。锅底中的辣椒与花椒,一定要是最好的,每一种食品跟人一样,都是有生命的,需要以敬畏之心去对待。就像我们总觉得吃老母亲擀的面条比外面的要更香一样,这里面你赋予了产品以感情和生命。
 
  
  就是这样他一步步前进,不断摸索打造自己的品牌,成就了自己的事业,2010年-2012年在陕西韩城市创办巴香味业;2013年-2015年在陕西省澄城县成立巴狼商贸有限责任公司2016年在四川省什邡市创立巴狼餐饮管理有限公司,公司旗下拥有巴狼,川狼,狼谱,愚兔四大品牌,并用一年多的时间做到了加盟连锁店过百家;2017年5月30日参加在香港成立的中国国际火锅协会被选为第二届会长。
  
  不管事业发展多么迅速,工作多么忙,王强还是要为社会出自己的一份力,先后在多家大型餐饮连锁企业,酒店,火锅店,底料厂,担任技术顾问,名誉董事,现任中国国际厨师协会副会长、中国国际火锅协会第二届会长,国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会委员。全国技术能手,国家高级烹调技师,国际中餐大师,中国烹饪大师,世界烹联国际评委,国家一级评委,国家职业技能竞赛裁判员,中国烹饪大师金爵奖,中国火锅年度十大人物,世界烹联二十年火锅推广杰出人物,中国火锅领军人物。
  
  对于从事烹饪行业的王强,他认为自己还有很长的路要走还要很多想法要去实现,王强说他已经准备好了背起行囊一路前行。

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